近年来,全国人口老龄化,老年人总数和比例持续上升。白内障作为老年人的常见病之一,也日益威胁着老年人的健康。白内障是一种眼睛里的晶体浑浊,看不到前方物体的疾病。据统计,60岁以上老年人患白内障的患病率急剧上升,近100%的80岁以上老年人患白内障。
维生素C似乎降低了60岁以下女性皮质性白内障的风险。此外,研究人员在最近的《美国临床营养学杂志》上报道,类胡萝卜素可以降低从不吸烟的女性后发性囊下白内障的风险。
波士顿Tufts大学的AllenTaylor医生和他的同事从492名53~73岁的非糖尿病妇女中收集了相关数据,她们以前没有诊断出白内障。984只眼睛的检查发现,34.1%皮质性浑浊,2.9%后发性囊下白内障浑浊。研究人员发现,60岁以下的维生素C日摄入量为362mg或以上女性和维生素C日摄入量不超过140mg皮质性白内障的让步比女性低57%。Taylor研究小组还指出,与未服用维生素C补充剂的女性相比,服用维生素C补充剂10年或10年以上的女性患皮质性白内障的风险可降低60%。
从不吸烟的女性后发性囊下白内障的发病率与胡萝卜素摄入量有关(P=0.02)。研究人员评论说,在从不吸烟的女性中,后发性囊下白内障的发病率明显较低。Taylor医生和他的同事认为,这些数据使得收集到的抗氧化剂营养物质更有价值,并为吸烟削弱抗氧化剂的作用提供了间接依据。
综上所述,维生素和一些微量元素对白内障的形成和发展起着非常重要的作用,所以老年人应该多吃富含维生素的食物。老年人的生理功能下降,包括牙齿脱落、食欲不振、消化吸收功能下降,导致整体营养摄入减少。因此,老年人应补充一些维生素营养制剂,全面补充人体每天所需的营养,为自己带来光明的明天。
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