乙肝五项是检测有无感染乙肝及抗体情况的常用指标。目前是身体检查的常有项目。单纯乙肝五项检查通常无需空腹，进行静脉采血就可检查，但有几个特殊情况，如体格较胖，患有高脂血症等患者建议空腹，甚至需要清淡饮食三天，再进行检查。因为进食完后血液中血脂会升高，可引起乳糜血，因乙肝五项检查需分离血清。在此情况下有时会给分离造成困难，对医师的判断造成一些影响，故建议抽血检查还是空腹较好。进行乙肝五项检查时，很有可能还需同时检测肝功能等其它指标，所以建议尽量空腹。

乙肝疫苗一共需要打三针。注射部位为上臂三角肌，乙型肝炎疫苗全程接种共3针，按照0、1、6程序接种，即出生24小时内接种第1针疫苗后，间隔1个月和6个月注射第2及第3针疫苗。乙肝疫苗一般接种三针，全程需按照0、1、6个月的程序接种，接种对象主要为新生儿、婴幼儿，15岁以下未免疫人群和高危人群如医务人员、经常接触血液的人员、托幼机构工作人员，器官移植患者等。接种第三针疫苗后可检查有无表面抗体，产生抗体机体才有抵抗乙肝感染的保护力。如仍未产生抗体可再次注射乙肝疫苗，按0、1、6个月注射，如产生抗体不够强，可打一针乙肝疫苗加强针，对于高危人群，需定期进行抗体检查。

乙型肝炎病毒（HBV）是引起乙型肝炎的病原体，属嗜肝DNA病毒科。乙型肝炎病毒感染人体后，HBV核酸进入肝细胞核内形成cccDNA，cccDNA逆转录RNA，以RNA为模板复制HBV-DNA及翻译各种蛋白，包括乙型肝炎表面抗原、e抗原及核心抗原。乙型肝炎病毒特异性B淋巴细胞识别HBV的各种蛋白后，产生各种特异性抗体，即乙型肝炎表面抗体、e抗体及核心抗体。由于外周血中不能检测到核心抗原，所以目前乙肝五项包括乙型肝炎表面抗原、表面抗体、e抗原、e抗体及核心抗原。既往对于乙肝五项的检测应用酶联免疫吸附实验，只能做到定性或半定量检测，随着检测技术进展，目前可应用发光免疫法进行乙肝五项定量检测，每项指标可出来数值，用以判断病情疗效及疫苗效果。

乙肝患者不能吃的食物，我国是乙肝大国，乙肝患者分为慢性乙型肝炎、肝硬化、肝癌。对于慢性乙型肝炎患者，饮食应该以清淡，易消化为主。建议可以适当进食优质蛋白比较高的食物，当然还包括高纤维、高维生素的食物，尽量避免进食辛辣、刺激、油腻的食物，最好不要吃一些加工的食物，比如常用的一些腌制品要少吃，要戒烟戒酒，这里重点强调一下这个酒。建议乙肝患者力争做到终身戒酒，滴酒不沾，包括红酒、白酒、啤酒、洋酒，自己酿的米酒都最好不要喝。对于肝硬化、肝癌患者，容易发生腹水、上消化道出血，饮食除上述之外，建议低盐饮食，但不提倡禁盐，更应禁食生冷硬及辛辣刺激食品，以防诱发上消化道出血。

乙肝病毒携带者它是指表面抗原阳性，也就是说乙肝病毒核酸阳性，但是他转氨酶正常，没有乙肝病人这种恶心乏力肝区疼，没有乙肝肝炎的这种临床表现，甚至做肝穿，肝脏也没有明显的炎症，所以这一类病人我们叫乙肝病毒携带。