食物过敏的孩子一般来说不是根治，而是控制。因为过敏本身是一个体质，它相对来说，他可能在不同时期表现的状态不一样，有的时候可能会明显一些。也有的时候可能会逐渐减弱。但不论是哪一种，他都不能是叫根治，只是需要缓解。像有些孩子在早期对牛奶过敏比较明显，随着年龄增大，这种肠道的屏蔽作用逐渐缓解，可能对孩子的这种牛奶过敏可能会逐渐减轻。但也有可能随着年龄增大了，他又出现了新的食物或敏感。所以一般来说进行这种食物过敏，第一个就是适当的进行回避。第二个可能适当的进行控制过敏当然也可以进行脱敏治疗。这些对孩子的过敏来说，应该说都是比较有效的一些方法，但是完全根据孩子的过敏，相对来说目前还没有这种很好的办法。

抽血可以查出婴儿对哪种食物过敏。抽血可以查出过敏原，查过敏原的目的就是查明对什么物质或者是食物有过敏的现象。对蛋白质过敏的婴儿比较多，如果婴儿经常的发生腹泻、湿疹，有必要查抽血查过敏原。明确过敏原的情况下，可以对症处理，尽量避开含有过敏原的食物。豆制品，奶制品，以及瘦肉里面含有的蛋白质成分比较高，对蛋白质过敏的婴儿要避免食用豆制品、奶制品以及蛋制品。随着婴幼儿年龄的增长，身体抵抗力的增强，过敏体质是可以改变的，体内长期缺乏蛋白质容易出现营养不良，导致发育迟缓，对蛋白质过敏的婴儿要选择合适的奶粉进行喂养。

婴儿食物过敏有可能会出现流鼻血的症状。婴儿食物过敏会对机体各个脏器组织产生反应，有可能会导致鼻腔粘膜出现非特异性炎症改变，导致鼻腔黏膜出现充血水肿，容易使毛细血管出现破裂，从而引起流鼻血的症状。但是婴儿流鼻血也不一定是由于食物过敏导致的，也有可能是由于感染性鼻炎或者是鼻中隔血管瘤等因素引起，也不排除是由于鼻息肉或者是鼻腔肿瘤等因素导致的，临床也有一部分血液系统疾病也会引起婴儿出现流鼻血的症状，比如白血病等。建议父母带婴儿就医，通过鼻腔镜等相关的检查明确病因。

婴儿食物过敏是否需要涂药膏，需要根据患儿的具体症状表现来进行分析，如果食物过敏导致患儿出现皮肤改变，比如荨麻疹或者是湿疹，并且引发患儿局部出现剧烈的瘙痒症状时，可以局部涂抹抗组胺类的药物，或者是糖皮质激素类药膏局部涂抹，可以缓解瘙痒的症状。但是婴儿食物过敏并没有引起皮肤改变，而是出现胃肠道症状或者是呼吸系统的症状，这种情况是不可以涂抹药膏来进行治疗的，临床上主要是以口服抗组胺类的药物以及糖皮质激素类的药物来进行治疗。当婴儿出现食物过敏的情况时，建议在医生的指导下用药，不要私自给孩子用药。

婴儿血检食物过敏原检查，通常情况下是比较准确的。血检食物过敏原是通过对患儿的血清或者是血浆当中的过敏原，来进行定性和定量的检测，从而明确患儿对哪种食物过敏，可以让孩子远离这些食物，可以防止孩子出现过敏。血检食物过敏原包括以下几种食物，比如牛肉、鸡肉、大豆、玉米、鸡蛋等。但是日常当中引起婴幼儿出现过敏的食物种类是比较多的，通过检查血清查过敏原对于检查内的食物种类准确率是比较高，但是除了检查内的食物以外，并不能够准确的检测出来。所以对于有食物过敏的话，所以在饮食上也需要警惕其他的食物过敏。