舌苔发白即苔白，可为正常舌苔的表现之一，也可见于表证、寒证、湿证等，具体需要由专业医生进行判断，结合整体表现辨证后选择用药。中医学中舌诊内容主要包括舌神、舌色、舌质、舌的动态及舌下脉络五部分，其中最重要的是观察患者的舌质和舌苔的变化。舌质也称舌体，是舌的肌肉脉络组织；舌苔是附于舌面的一层苔状物，由胃气上蒸而成。薄白苔为正常舌苔的表现之一。苔白可见于表证、寒证、湿证等，中医具体治疗如下。1.苔薄白而滑，可见于外感寒湿或脾阳虚水湿内停，外感寒湿可采用九味羌活汤治疗；脾阳虚水停可采用实脾散治疗。2.苔薄白而干，可见于外感风热证，可采用银翘散或桑菊饮加减治疗。3.苔白厚腻，可见于痰饮、湿浊或食积，可分别采用苓桂术甘汤、萆薢分清饮、保和丸等加减治疗。需要说明的是，上述药物需要在医生的指导下规范使用，避免自行用药。

黑苔是临床上很少见的一种舌象，是多系统多种疾病发展过程中的一种体征，多见于疾病的严重阶段，历来有见黑苔者百无一生之说。黑苔在临床中虽然比较少见，但其主病却颇为复杂，既可见于外感病，又可见于内伤杂病。内伤杂病的黑苔未必主凶，即使是外感病所见的黑苔也不能一概而论。临床治疗比较棘手。临床表现主要是舌苔的色泽呈棕黑、灰黑、焦黑和漆黑等。现代医学研究表明，舌苔的形成与全身营养状态、局部血流状况、植物神经功能、唾液分泌以及急性的炎性刺激有关，并认为黑苔多与霉菌感染有关。

舌苔发白可以吃一些健脾的食物。如香菇，味甘、性平，有益胃气，托痘疹。宜于脾胃虚弱、食欲不振、倦怠乏力。山药，味甘、性平、归脾、肺、肾经，有补气健脾、养阴益肺之功效。栗子、味甘、性温，归脾、胃、肾经，有补脾健胃、补肾强筋、活血止血之功效。红枣、味甘、性温，归脾、胃经。作用：补益脾胃、养血安神。猪肚、味甘、性温，补益脾胃，宜于虚弱，近代用于胃下垂和消化性溃疡。

舌苔厚黄调理要以清热泻火为主。因兼顾患者出现的其余症状辨证。外感者，疏风清热。内热者，清热泻火。湿热者，清热利湿。热伤津液者，滋阴清热。内治法，外感风热证，方药：桑菊饮加减。药物：桑叶、菊花、薄荷、杏仁、桔梗、连翘等。湿热内蕴证，方药：甘露消毒丹加减。药物：茵陈、滑石、木通、连翘、黄芪、藿香等。热盛伤津证，方药：沙参麦冬汤加减，用药：北沙参、麦冬、天花粉、玉竹、桑叶、白扁豆、甘草等。

舌苔发黑，我们讲正常人的舌苔应该是淡红色薄白苔，如果说舌苔不是一种薄白苔，而是出现了颜色发灰、发黑，尤其是发黑，虽然临床是比较少见的。从病例情况来看，如果我们不是正常舌苔，那么肯定是一种疾病征象。因为正常人不可能出现黑苔。如果出现黑苔了，黑苔是什么情况？一般有疾病情况，它分两个方面，一方面如果伴有比如说津液干燥，讲一般是疾病比较重，是热象的，比较严重的热象。另外如果说它比较湿润，那么就是伴有寒象，是寒象的。严重的疾病的两种阶段，寒性是症状比较到了极端，它也会出现黑苔。当然除了疾病比较严重阶段出现黑苔以外，我们还有一些情况就是染苔，有些比如抽烟的、反复抽烟或者是其他局部口腔疾病比如说霉菌感染这些也可以出现黑苔。所以，这种情况就属于例外，我们的临床情况下一般很少见黑苔，见到黑苔以后大部分是疾病比较重。