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血糖高可吃豆腐吗

发布时间:2021-04-20103949次收听

语音内容:

临床上,血糖高的患者能否进食豆腐,需要根据患者肾功能的情况来进行确定。
主要见于以下几种情况:第一,血糖高的糖尿病患者如果合并糖尿病肾病,慢性肾功能不全避免进食植物蛋白,比如避免进食豆腐、豆汁儿等豆制品,建议进食优质蛋白比如鱼肉、虾肉,并且进食量不宜过多。糖尿病肾病的患者如果进食豆制品过多,会加重肾脏的负担不利于患者病情的控制。第二,血糖升高的糖尿病患者,如果不伴有糖尿病、肾病、肾功能正常可以适量的进食豆腐,豆腐营养价值高,含有蛋白质量高可以提供给糖尿病患者蛋白质的需求,可以增加机体的抵抗力以及修复能力。
同时,豆腐含碳水化合物量低,对餐后血糖影响小,所以糖尿病患者如果肾功能正常可以适量的进食豆腐,可以通过进食豆腐满足对蛋白质的需求,同时对血糖的影响较小。所以糖尿病患者如果肾功能正常,可以适量的进食豆腐。如果出现了肾功能不全,避免进食豆制品。

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