人感染禽流感病毒以后，少部分患者，可以表现为轻症的，可以出现发热，伴有轻度的上呼吸道症状。多数患者是以肺炎为表现，大多数患者可以在3~7天进展为肺炎，有一部分重症患者，可以迅速的出现重症肺炎的表现，有一部分患者可以出现急性呼吸窘迫综合征，脓毒性休克、多器官功能衰竭。当患者出现上述症状的时候，应及时的到正规医院就诊，怀疑禽流感的感染以后，要尽快的对患者的呼吸道标本进行核酸检测，这样可以鉴定出禽流感病毒的分型及亚型。

禽流感病毒是可以通过空气传播的，通过管理传染源，对于禽流感的患者或者疑似患者进行隔离治疗，对于病情要严格防疫、进行扑杀，同时切断传播途径，做好个人防护，避免到达活禽市场，保护易感人群。易感人群要进行戴口罩，加强手卫生，然后提高机体免疫力，来进行预防禽流感。

对于禽流感的饮食问题，还要根据患者的病情来具体分析。对于一般的轻症患者，因为患者在禽流感出现症状以后，一般是以高热、咳嗽、咳痰、全身肌痛、头痛为主要表现，当然也有一部分病人出现胃肠道的表现，恶心、呕吐、腹泻等等，这个阶段对于饮食的问题，是推荐多吃一些好消化的富含维生素的碳水化合物，适当的摄入蛋白质，因为毕竟在这个阶段患者会出现发热，适当的补充蛋白质，可以更多的补充能量，然后对于高脂肪的饮食并不推荐。对于猪肉如果是瘦肉，可以考虑作为蛋白质的补充食品之一适当的补充，而肥肉并不推荐，因为患者的胃肠道功能，实际上还是受到一些影响。除病毒本身可能造成以外，发热这些症状都会影响患者的消化功能，所以饮食还是推荐一些简单易消化、富含维生素的食品。如果猪肉脂肪含量较高，可以暂时不吃猪肉。

禽流感病毒是呼吸道传染的病毒。病人感染禽流感病毒以后，表现主要是发热、咳嗽、咳痰，另外还有全身肌肉酸痛、头痛，甚至还可以有恶心、呕吐、腹泻这些消化道的症状。具备这样的临床表现，如果当地又有禽流感流行，而患者又在10天以内接触过禽类，或者是禽类的分泌物，或者排泄物，具备这样的几个标准，患者就要及时到医院去就诊。如果核酸检测阳性，就可以确诊禽流感，禽流感确诊需要隔离。一般来说禽流感的病程和流感相似，大概自然病程都在7天以内。如果病情没有明显的恶化或者进展，一般隔离在一周左右。如果病情较重，就根据病情来看，往往是隔离至发热缓解的24小时以内。

禽流感是否容易感染，需要根据传染性的强烈程度，以及患者机体免疫功能来进行判断。如果携带病毒的家禽传染所以在人们进行养殖家禽时，需要做好各方面的防护措施，还要及时进行家禽的疫苗接种，在发现有被病毒感染的家禽时，及时进行捕杀销毁，防止病毒感染家禽引起禽流感的病情发生，也就减少了传染人类的可能，可以有效的预防禽流感的流行。