蛋白丢失性胃肠病是指胃肠壁血管内的蛋白进入胃肠道，自胃肠道排出体外。
正常人体内，蛋白质具有维持生命活动、营养运输、维持水电解质平衡等作用，长期大量蛋白丢失，可出现相关临床症状，如低蛋白血症，表现为全身浮肿、营养不良等症状。出现胃肠道蛋白丢失，患者可能感觉全身乏力、全身浮肿，蛋白丢失性胃肠病是由于各种原因所引起的血浆蛋白从胃肠道丢失所导致的低蛋白血症。
首先应当明确具体病因，针对病因治疗，包括给予高蛋白饮食；对于水肿明显的，需限制盐和水分的摄入；淋巴管阻塞导致的，还应当给予低脂饮食；对于白蛋白明显下降的，还应当补充人血白蛋白；同时配合利尿药物应用，通常选用呋塞米、托拉塞米联合保钾利尿剂螺内酯；对病变比较局限的，可以考虑手术切除；对于恶性肿瘤或巨大肥厚性胃炎患者，也需手术切除，进行病因治疗。