胃蛋白酶原分为胃蛋白酶原一和胃蛋白酶原二，二者的比值，是临床非常关注的一个内容，又叫血清学活检。胃蛋白酶原一是胃底腺，还有粘液菌细胞分泌的，它的数值如果偏高，说明胃酸分泌偏高。胃蛋白酶原二，除了这些部位能够分泌，还可以见于胃窦部细胞，还有十二指肠的一些细胞的分泌。如果胃蛋白酶原二明显增高，提示可能会有一些部位胃黏膜的萎缩、肠上皮化生，甚至异型增生等情况。所以如果胃蛋白酶原一下降，胃蛋白酶原二升高，这个比值就会偏低了。正常比值大概在7.5左右，低于3.0以下，就往往提示有肠上皮化生、腺体萎缩，这样能够有助于指导检查。这时候就应该要进行胃镜检查，来看看到底是什么部位的，病变、萎缩，而且通过病理活体组织检查来了解肠上皮化生的程度，甚至有没有异型增生，有没有胃癌。所以胃蛋白酶原的比值，显得非常重要。目前临床上通过抽血化验，就能够大致了解，而且也对于用药以后疗效的指导也有很重要的意义，所以临床对于胃蛋白酶比值的检测现在应用越来越广泛。当然在检查这个比值的时候，同样会分别显示，胃蛋白酶原一和二的具体数值，也能够大致的判断，到底主细胞的功能、分泌功能、胃底腺、幽门腺的功能如何，也能够指导进行下一步处理。

一般来说，慢性胃炎的患者是否可以喝酸奶，主要是根据病情来决定的。当慢性胃炎发生糜烂出血的时候，这个时候是不能喝酸奶的，饮食也是要控制的，一般的慢性胃炎的患者是可以喝酸奶的，因为慢性胃炎，常常会有一些腹胀，含有消化不良，所以这个时候喝一些酸奶，可以补充益生菌，减少肠道产气，减少患者的腹胀症状。空腹的时候尽量不要去喝酸奶，尽量在两餐中间喝酸奶，这样子对胃也会产生很好的保护作用，同时减少酸奶对胃黏膜的刺激作用，减轻反酸，恶心等症状，临睡前尽量不要喝酸奶，这样子对牙齿不好，而且夜间胃酸产生的量会比较多，如果喝酸奶会加重对胃粘膜的刺激。

一般来说慢性胃炎是不会遗传的，比如说最常见的幽门螺杆菌感染，或者是酒精、药物或者烟酒，这些情况所引起的慢性胃炎，和遗传背景没有什么关系，但是呢，有比较特殊的慢性胃炎，他可能和遗传背景有关系，比如说，恶性贫血引起来，自身免疫相关的慢性胃炎，它可能就会有遗传的背景，所以呢，如果是慢性胃炎，合并有少酸或者是无酸的环境，然后的话这个时候我们可能就得需要去做相关的基因学的检测，了解有没有恶性贫血遗传的背景。如果有的话，那可能就要给积极的针对贫血、针对免疫这个情况，给积极的治疗，当然总体来说，有遗传的，这一类的慢性胃炎它的发病率其实特别低，肯定是低于1%及以下这么一个数字。所以说患者的话，没有合并那种贫血的症状，单纯的只是有腹痛反酸烧心，这个时候我们就不要紧张，大可不必说，会不会有遗传的背景？如果说给予积极的针对性治疗，患者的慢性胃炎可以很快缓解之后，那我们一般就是说你这个胃炎和遗传没有什么太多的关系，而只是普通的慢性胃炎。

慢性胃炎按病变部位分为慢性胃窦炎和慢性胃体炎，慢性胃窦炎最为常见。经过研究证实，此型胃炎90%以上是由幽门螺旋杆菌感染所引起，少数是由于其它原因所导致，包括胆汁反流、长期服用非甾体抗炎药物、吸烟和嗜酒等。慢性胃体炎较为少见，主要由自身免疫反应引起，病变主要累及胃底和胃体。慢性胃体炎本型主要是由遗传因素所致。

萎缩性胃炎目前还是一个大家公认的癌前疾病，所以不管是对患者来说，或者是对于医务人员来说，萎缩性胃炎都是要非常重视的一类慢性胃炎当中的一种。那么对于萎缩性胃炎的患者来说，症状有哪些，有没有哪一种症状提示得了萎缩性胃炎，非常遗憾的告诉大家，萎缩性的胃炎其实是没有特征性的症状，消化系统的疾病，不像呼吸系统，不像泌尿系统，症状是比较突出，比较典型的。比如有发烧、咳嗽，可能还是提示肺部有一定的炎症，肺部有感染这样的情况，但是胃部的疾病表现是一个非特异性的症状，也就是说没有一个有指向的症状，可能有腹痛、早饱、腹胀、腹部不适等等。所以，不能够通过症状来诊断究竟是得了什么样的胃病。这个时候怎么办，还是到专业的医院找专业的消化内科医生来进一步评价，是否需要进一步的检查，来明确是否有萎缩性的胃炎。