肝功能检查必须空腹，空腹时间一般为8-12小时，对于初次检查肝功能者，尤应如此。肝功能检查前一晚最好不要吃太油腻、太辛辣的食物，此类食物可使血脂试验明显增加，因此需在抽血前10小时内禁止食用含脂肪类多的食物为佳。检查前一天宜进食一些清淡的食物；最好不要吃含有丰富胡萝卜素、叶黄素的食物，因为可能会使血清呈黄色，影响黄疸指数测定结果。肝功能检查只是诊断肝胆系统疾病的一种辅助手段，如检查结果异常，还必须结合血液检查、肝脏超声检查、腹部CT等辅助检查，进一步明确诊断。此外如检查结果仅显示γ-谷氨酰转肽酶浓度增高，未发现其他异常，通常可能是饮酒所致，应禁酒2~3周后再复查，确认γ-谷氨酰转肽酶浓度是否恢复正常。

肝功能检查需要空腹。检查前1周避免剧烈运动、熬夜，检查前1天白天清淡饮食，忌烟酒；晚上12点以后禁食水，次日早晨空腹检查。肝功能试验可以了解肝脏有无损伤及损伤程度；对肝功能状态进行动态监控；术前准备和用药监控及健康普查。血清转氨酶检查反映肝功能损伤程度；血清蛋白质反映肝脏储备能力；胆红素反映肝脏生物转换、排泌功能；总胆汁酸反映肝细胞的合成、摄取功能，以及胆道的排泄功能。肝功能的检查结果的解读必须由临床专业医师结合病史、症状、体征及其他辅助检查结果，全面综合分析判断。

肝功能五项在医学上没有这个说法，有乙肝五项这种说法。乙肝五项实际上就是乙肝两对半，也就是乙肝病毒感染以后，检测乙肝病毒在血清当中的标记物，通常称为乙肝五项，也叫乙肝两对半，包括表面抗原，表面抗体，e抗原，e抗体和核心抗体。通过检查乙肝五项或者乙肝两对半，能够了解病人是否有乙肝病毒的感染，或者是否以前曾经感染过乙肝病毒，或者了解到病人目前对乙肝病毒有没有免疫力。假如说乙肝表面抗体是阳性的，那么他目前对乙肝病毒就有免疫力，即便是有暴露的机会，也感染不了乙肝病毒。

肝功能检查包括转氨酶、胆红素、白蛋白、胆碱酯酶等项目，可以反映肝脏合成、代谢、解毒等功能。检查肝功能：首先，建议空腹，也就是肝功能检查前一天晚餐应避免进食高脂肪、高蛋白食物，晚上22点之后应该禁食水，空腹时间一般要求为8~12小时。其次，检查肝功能前应规律作息，避免劳累，禁止饮酒，禁止剧烈活动，肝功能检查当天早上，不能进行体育锻炼或剧烈运动，以免加重肝脏负担，影响结果。若患者检查时患有感冒，最好在感冒治愈7天后再做检查，因为感冒可能影响肝功能检测结果。再有，因为胡萝卜素、叶黄素的食物会使血液呈黄色，影响黄疸指数测定结果，检查前避免进食此类食物。

肝功能异常的表现：肝功能异常达到非常高的指标的时候，比如说转氨酶上到好几百、三百或者五百，通常在临床上会见到非常高的转氨酶，那么上千这种水平可以有一些症状，恶心，没有力气，食欲下降这些表现，但是肝功能如果轻微的异常，比如说一百、二百左右的水平可以没有任何感觉，只是在体检的时候发现。但是有个体差异，有的患者他比较的我们说叫做耐受性强，他是转氨酶可以到六百的时候，他都可以没有任何的表现，也有的患者相对身体状况比较差，他就是转氨酶只有一百的时候，他也有明显的恶心，消化道的这种不适，食欲下降这些的症状。