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高血压吃鸡蛋好吗

发布时间:2020-01-0959161次收听

语音内容:

高血压患者吃鸡蛋还是比较好的,鸡蛋含有丰富的蛋白质,其中各种氨基酸含量的比例最符合人体的氨基酸比例,经过消化吸收后利用率很高,还可以增加人体的抵抗能力,而且吃鸡蛋不会对血压产生影响。
鸡蛋除了含有高质量的蛋白质,蛋黄中的胆固醇的含量是比较高的,少量吃蛋黄并不影响人体血液中的胆固醇的水平,因为人体内的胆固醇是肝脏合成的,食物对于胆固醇的影响占30%左右。
高血压患者在使用鸡蛋的时候应该注意,不能吃油炸的鸡蛋,尤其是合并糖尿病和高脂血症的时候更应该注意,因为虽然油炸鸡蛋对于血压的影响不大,但是对于血脂血糖的影响还是很大的,不利于血糖血脂的控制。再一个,高血压患者在吃鸡蛋的时候对于蛋白可以适当多吃一些,但是对于蛋黄应该控制量。有研究证明,每周蛋黄的摄入量超过4个,对于血脂血糖就会有影响。所以,高血压患者每周的蛋黄摄入量应该控制在4个以下。

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