口腔溃疡患者尽量以清淡一点的饮食为主，米粥，新鲜水果蔬菜等，避免刺激性的食物。没有某一种药物或者某一种食物就能控制口腔溃疡的发生。
现在的医学研究并没有支持，出现口腔溃疡是缺乏某些营养物质造成这一观点，原因是比较复杂的，和精神因素，全身的免疫系统的功能，全身激素水平的变化，都有一定的关系，但是也不是一对一的关系。
一旦出现了口腔溃疡，在口腔有破坏情况下，不要进食特别烫的、辣的、咸的、酸的食物，就会对破溃的地方造成严重的刺激，增加疼痛的发生，进食之后可以多漱漱口，保持口腔溃疡疮面的清洁，然后可以外用药物，对口腔溃疡的这个疮面进行保护，避免继发的这个感染。还可以外用含有止疼剂的这些药物，对溃疡面进行保护，减轻疼痛的症状。随口腔溃疡疾病的一个自限性的发展，在7到14天，慢慢的口腔溃疡也会自己的产生愈合。