喉咙发炎忌食辛辣刺激性食物，忌食生冷，饮食清淡，戒烟酒，多休息，多饮水。喉咙发炎，临床上最常见为咽部的炎症和喉部炎症。
咽部的炎症分为：急性咽炎，慢性咽炎，急、慢性扁桃体炎，喉部炎症分为急性喉炎，慢性喉炎，急性会厌炎等。急性咽炎为咽部黏膜、黏膜下组织的急性炎症，多累及咽部淋巴组织。急性咽炎一般起病较急，先有咽部干燥灼热粗糙感，继而有明显咽痛。慢性咽炎多为急性咽炎反复发作所致，病程长，症状顽固，较难彻底治愈，多表现为咽部异物感、痒感、灼热感。
扁桃体炎分为急性扁桃体炎和慢性扁桃体炎，急性扁桃体炎起病较急，全身症状较重可出现发热，头痛，食欲下降，乏力等，咽部剧痛可放射至耳部，伴有吞咽困难。慢性扁桃体炎常有咽痛，感冒及急性扁桃体炎发作的病史，伴有咽干，咽痒，异物感等轻微症状。
急性喉炎是喉部粘膜的急性卡性炎症，常发生于感冒之后，表现为声音嘶哑，咳嗽，喉痛。慢性喉炎以嘶哑为主要症状。