舌苔发黑不一定是胃癌。舌苔发黑只有两种情况下会出现。一种叫极寒的情况下，就是人体内脏患病之后，人体处于阳气极度虚弱，阴寒内盛的情况下，他处于舌苔很黑的状态。第二种就是人体阳气太盛，煎熬津液。胃癌在早期的时候，人体是没有任何症状的，是没有任何感知的，只有到胃癌晚期，人体极度衰弱，人体阳气极度衰弱或者阴液极度耗竭的情况下，会出现舌苔发黑。对于一些其疾病，在晚期的时候，人体阴阳离决，人体阳气极度耗竭或阴气极度耗竭时候，也出现舌苔发黑，比如说肝癌，肺癌、胰腺癌等等，都会出现舌苔发黑情况。

日常生活当中，经常会遇到早晨起来以后发现舌苔发黄，同时发现口苦情况。一种情况是因为饮食有关系，和最近几天的饮食状况有关系。如果一个人最近几天经常大鱼大肉、同时吸烟、饮酒，通过这种生活状态，因为喝酒，吸烟造成了口腔里抵抗力下降，会出现口腔的一些杂菌的繁殖、生长，就会出现舌苔发黄、口苦、口臭的表现。除了正常的饮食有关系以外。另外，还有一些疾病，比如像胆汁反流性胃炎、胆囊炎等等。这种疾病往往早晨起来也会出现舌苔发黄、口苦情况。在中医的临床上，如果出现舌苔发黄，伴有口苦的情况。如果舌苔除了发黄以外，舌苔比较腻，这种情况就说明体内有湿热，主要是中焦脾胃湿热。除了舌苔发黄、口苦以外，还有腹胀、胃胀、胃痛或者烧心、反酸、胃的消化不良等等。另外，像一些肝胆经的湿热，出现了头痛、耳鸣、小便异常，也会出现舌苔发黄、口苦的情况。

舌苔发白可出现于体内有水湿停留或痰饮的病人。临床上常见某些胸水、腹水、慢性肾炎以及哮喘、慢性支气管炎、支气管扩张等患者。体内有湿浊或痰饮停积，使舌苔出现厚白或白腻苔。可能是口腔的唾液分泌较多，以及气管内痰液分泌增多，浸软了舌头的角化细胞或角化不全细胞，使细胞肿胀而不易脱落；加上舌组织水肿和淋巴的回流障碍，舌面上的老的角化细胞不脱，而新的角化细胞要增加堆积，所以舌质肿胖，舌苔白厚而腻。各种慢性炎症感染，如慢性盆腔炎、肾盂肾炎、结核性脑膜炎、骨关节结核等患者，舌苔较正常稍厚或为薄白腻苔。

舌苔发白表明体内寒比较重，所以舌苔白的患者一定要注意：尽量少接触寒凉的东西，不要贪凉，不要吃过多的冰镇食物。此外，中医认为脾胃跟肝相关，所以愉悦的心情也会导致脾胃运化功能比较好；避免过多食用寒凉的食物，同时中医认为肝跟脾胃有相关性，所以不要经常地动怒，不要情绪波动较大，对脾胃运化功能较好，这样也会对舌苔寒凉、舌苔发白的情况做一些调整；还要多吃一些温性食物，这些温性的食物有助于把体内的寒气清除出去；还有就是要注意饮食中，尽量在舌苔白厚的时候，不要吃过多的冰镇饮料，因为冰镇饮料以及冰镇啤酒，这些会导致体内的寒湿会越来越重，这样会出现舌苔越来越白厚。所以，在日常生活中，应该避免接触寒气、避免多接触空调、避免吃冰镇食物，这样都会让体内发白的舌苔逐渐地恢复过来，达到健康的状态。

舌苔是一个非常好的健康指标，它反映人们一天或一段时间的健康状态，很多人晚上饮酒、肥甘厚味的饮食就会引起一过性的白厚腻苔，早餐或者刷牙漱口后会自行消失。而另一部分人舌苔出现白厚腻与身体缺少津液、湿邪、热有关系。