乙肝表面抗体是一种保护性的抗体，对人体来说，如果能有乙肝表面抗体阳性，往往代表身体具有抵抗乙肝病毒感染的能力。但是乙肝表面抗体只是乙肝五项化验单当中的一个组分，所以拿到化验单还是要结合其他的项目来进行综合的评判。如果乙肝五项的化验单里边只有一个乙肝表面抗体阳性，并且滴度是100多，这种情况推测应该是全程注射了乙肝疫苗产生的保护性抗体，这样的结果是比较好的。因为抗体的滴度只要在10以上就有保护作用，如果抗体的滴度在100以上，远远的超过10，说明能维持相对比较长的时间，近期内不用担心滴度转阴，甚至是需要全程补种。如果随着时间的推移，抗体的滴度从100慢慢下降到30、20，可能需要打加强针，让抗体的滴度更高，维持的时间更长。如果乙肝五项的化验单里边，不止一个表面抗体阳性，同时还伴有其他抗体的阳性，比如最常见到的是3个抗体阳性，既有乙肝的表面抗体阳性，同时又有乙肝的核心抗体阳性，还有乙肝的e抗体阳性，有的人看到这样结果就很紧张了，是不是大三阳，或者说是不是小三阳。这种情况其实给与的解释是考虑既往感染可能性大，也许不知不觉当中感染了乙肝病毒，但是当时身体的免疫力是正常的，把乙肝病毒清除掉了，而且还产生了保护性的表面抗体，这样还会留下一个免疫痕迹，就是核心抗体加e抗体，所以3个抗体阳性。一般代表既往感染过乙肝病毒，而现在已经是处于恢复期，理论上来说基本上是安全的、没有传染性的良好的状态。所以总体来说，抗体100多应该是个好事儿。

最好用流动的水来进行冲洗，日常用的餐具在洗刷过程当中，如果用流动的水来进行清洗，可以消灭餐具上可能污染的乙肝病毒，也包括其他一些有害的致病菌，这里强调流动的水很重要，流动水在冲洗的过程当中，病毒或者是其他的有害病原微生物可以随着水流冲走。如果在一个密闭的容器当中洗，不一定能把餐具表面的一些病原微生物、病毒等冲洗的很干净，所以如果用流动的水来冲洗餐具，就可以很放心的使用这些已经清洗过的餐具，避免造成乙肝病毒的或者是其他有害的病原微生物感染。

乙肝病毒携带者可以多吃一些新鲜的蔬菜和水果，还可以吃一些粗纤维食物，还需要适当的摄入一些优质蛋白。乙肝病毒携带者，在饮食方面确实要有所注意，需要戒烟戒酒，休息好，避免熬夜、劳累，在饮食方面可以多吃一些新鲜的蔬菜和水果，这些新鲜的蔬菜和水果当中含有丰富的维生素和植物纤维，尤其是可以补充一些维生素c和维生素E，维生素c有抗坏血酸的作用，维生素e有抗氧化的作用，能够改善肝脏的病情。粗纤维食物的摄入了也能够保持肠道的通畅，还需要适当的摄入一些优质蛋白，比如鱼、瘦肉、蛋、奶、豆制品等。要尽量的避免霉变的食物，尽量避免烟熏、烟烤的食物，三餐的分配要合理，食物的种类要丰富，营养要均衡。乙肝病毒携带者的饮食要避免吃过于油腻的食物和刺激性的食物，合理饮食，对于保护乙肝患者的健康和控制病情的发展都会非常有帮助。乙肝病毒携带者需要按时做复查来观测病情的发展。

乙肝五项不需要空腹检查的，乙肝五项是非常常见的临床检测项目，主要是对乙肝病毒感染者进行筛查，还可以判断是否感染了乙肝病毒，还可以对接种乙肝疫苗之后，对于人体产生的抗体进行评估和乙肝病定期的进行复查。单纯的化验乙肝五项是不需要空腹的，任何时间都可以检查。饮食不会化验乙肝五项的结果。由于饮食吃食物会导致血液中的血糖，血脂，转氨酶等几种成分升高，但是如果乙肝复查要是同时化验肝功能，血糖，血脂，肾功能等的情况下，饮食是会影响转氨酶等的检查结果，也能影响肝胆的彩超超检查，需要空腹8-12个小时以上，早上不吃早饭，这就必须要空腹到医院检查。根据检测的结果，综合分析抗病毒和保肝药物。用来判断乙肝的治疗的效果怎么样。

得了乙肝可以选择抗病毒治疗。首先看两个，一个是转氨酶，如果转氨酶大于正常的两倍以上，也要病毒，DNA的量，根据E抗原阳性，就要大于五次方，E抗原阴性大于四次方。如果是这种两个条件都符合，就应该抗病毒治疗。