胃肠有火都会出现便秘、大便干结、腹胀、腹痛、食欲不振、口舌干燥、口臭、面色潮红、小便发黄等症状。一般是由于饮食不规律，饮水量少、精神压力大、睡眠不充足、缺乏运动等原因，导致肠胃有火。首先，要对病因进行判断，再进行对症治疗，对于饮食不规律导致的胃肠有火，要保持良好的饮食规律，三餐时间要固定，避免暴饮暴食。患者要多吃些清淡易消化的食物，如新鲜的水果、蔬菜，也可以多吃些粗纤维食物，如芹菜、木耳、苹果，减轻胃肠有火的症状。对于饮水量少的情况，患者要适当加大饮水量。水分可以帮助人体加快新陈代谢，也有湿润肠道的作用。而针对精神压力大的情况，患者要尽量保持身心放松，压力过大要学会释放压力，压力大会导致患者内分泌失调，出现便秘等情况。患者还要保证充足睡眠，经常熬夜的患者，容易出现胃肠有火的症状，充分休息可以改善不良状况。除此之外，患者要适当进行运动，久坐，或者久站，都容易使肠胃减慢蠕动，而经常进行锻炼的人群，可以加快胃肠蠕动，促进新陈代谢，改善胃肠不适。

节食有可能会导致便秘。节食，我们限制自己的饮食，一些人是为了有助于减肥，但是摄入的食物过少，肠道的蠕动相对的减慢，这时候可能会导致大便的干燥或者是数天没有排便。节食并不是一个健康的一种生活方式，我们建议应该按照规律的饮食方式，三餐规律，多摄入新鲜的蔬菜和水果，七分素、三分婚、低盐、低脂的饮食。如果是从减重的角度看，除了饮食以外，恰当的活动，有氧运动帮助我们消耗，是有助于减重的。如果一味的节食，不仅有的可以导致便秘，还有的可能导致慢性胆囊炎、胆囊结石，可以导致消化不良的症状，甚至会导致肠功能的紊乱，所以健康的饮食是最重要的，过度的节食、不当的饮食方式会导致不良的后果。

喝牛奶不可以治疗便秘，便秘可以能使用乳果糖、麻仁润肠丸等药物治疗。牛奶的营养比较丰富，具有保护消化系统黏膜的作用。那部分的肠道系统中乳糖酶相对比较少，喝牛奶还会导致乳糖不耐受引起腹泻，对于便秘有改善的作用。牛奶中含有大分子的蛋白质，消化难度比较大，消化系统在消化大分子蛋白的过程中也会大量的消耗体内的水分，部分人在喝奶后还会加重便秘。有便秘的人可以在饮食上多吃一些粗纤维类的食物，包括芹菜，韭菜，有必要时也可以用药物进行治疗，比如说用乳果糖，能够刺激肠道蠕动。保护肠道水分的流失，麻仁润肠丸主要是也对肠道有很好的一个改善作用，所以可以用药物进行调理。

在临床上，引起便秘的原因包括功能性的和器质性的疾病。如果是器质性的疾病，比如继发于肠道肿瘤或者息肉，或者是痔疮，肛裂，甚至直肠肛管周围间隙感染所引起的肛周脓肿或者肛瘘。或者肛裂，通常经过治疗原发疾病以后，便秘的症状可以获得缓解，甚至消失。在临床上，多数患者，便秘是因为功能性的疾病，也就是与进食食物中的纤维素含量不足，或者饮水次数过少，或者是神经官能症所引起。在临床上一般不主张过多的使用药物治疗便秘，而主张首先或者说基础疗法是通过饮食调节，也就是避免进食过于油腻辛辣刺激性的食物，多进食新鲜的蔬菜水果，高纤维素的食物，同时同时食物中可以适量的加入一点香油或者说芝麻油润滑肠道。可以适当的辅助与药物治疗，药物治疗主要包括乳果糖以软化大便。或者是酚酞片，以促进肠道蠕动，增加粪便的排出，或者是局部使用开塞露，以促进粪便的排出。

治疗便秘的药物很多，一般医生建议便秘患者不要吃任何药物。如果非药物效果不理想，建议吃点通肠道的中药。一般只要不是器质性病变，医生建议不要吃药，要通过饮食调整治疗便秘。患者要规律饮食、规律生活、不要熬夜、平衡饮食、适当增加运动、多喝点温开水，来通过非药物的方式来尽量减轻、达到治疗便秘的目的。如果便秘通过非药物的方法，治疗效果不理想，建议吃点中药类的润肠通便药。不建议吃果导、大黄、番泻叶这种刺激性的泻剂。长期吃果导、番泻叶这种刺激性的泻剂，可以引起大肠的黑变病、打破肠功能紊乱，加剧便秘的发生。如果患者有条件，针对长期便秘做一个检查，检查有没有器质性病变，比如出口梗阻、直肠前突、或直肠粘膜内脱垂这种情况，查清原因后对症治疗。