黑米糖分不高，糖尿病患者是可以吃的，但是需要适当，避免摄入过多，否则也会导致血糖升高。黑米属于常见的食物，其中含有多种营养成分，比如蛋白质、碳水化合物、维生素以及磷、钾、镁等矿物质。同时黑米中的糖分并不高，因此糖尿病患者可以吃，但是需要适量食用。黑米不仅可以为患者补充人体所需的营养成分，同时也不会导致血糖明显升高。但是需要注意的是，任何食物都不能过度摄入，如果有暴饮暴食习惯或者大量摄入黑米，都会导致血糖升高，不利于疾病的控制，可能会导致多种糖尿病并发症的发生。危及身体健康。对于糖尿病患者，日常生活中需要注意饮食，保证膳食均衡，避免暴饮暴食，适当运动，同时在医生的指导下规范用药，不可以自行停药或减少药量，定期监测血糖。

血糖64mmol/L肯定不正常，这个血糖浓度，不管是空腹状态还是餐后状态，都是特别高的数值，提示糖尿病已经到了非常严重的阶段，怀疑已经出现了高渗高血糖综合症。正常情况下空腹血糖参考值是3.9-6.1mmol/L，进餐以后半小时到一小时血糖开始升高，一小时后血糖浓度达到高峰，两小时后血糖逐渐下降，所以餐后2小时血糖会高于空腹血糖水平，但应该＜7.8mmol/L，进餐三小时后血糖基本降到空腹状态的水平。在血糖升高的过程中，胰岛素起到非常重要的调节作用，正常情况下随着体内血糖的变化，胰岛素分泌变化也是同步的。当胰岛素分泌不足或者胰岛素抵抗现象时，就会造成血糖代谢异常，导致餐后血糖、空腹血糖等居高不降。如果空腹血糖超过7.0mmol/L，或餐后2小时血糖超过11.1mmol/L，考虑糖尿病，血糖64mmol/L的话已经是很严重的情况，可能是高渗高血糖综合症，这是糖尿病患者出现的一种严重并发症，也可能是一些应急状态下造成的，或者无糖尿病的情况下，大量输入葡萄糖或饮用含糖饮料后引起的。此时患者有严重的高血糖，伴有脱水、高钠血症、血浆渗透压升高等，患者常常是意识障碍甚至已经昏迷，需要紧急抢救，否则会有生命危险。

临床上2型糖尿病的早期筛查非常重要，2型糖尿病为慢性进展性的疾病，往往为血糖逐渐升高的过程，往往有糖尿病前期逐渐进展为2型糖尿病，临床上对于2型糖尿病的高危人群及时给予筛查，可以早期发现糖耐量递减，可以早期给予生活方式干预处理，可以逆转糖尿病前期避免进展为糖尿病。糖尿病早期的筛查非常重要，可以预防患者血糖进一步升高，可以早期规范的生活方式干预处理，通过减轻体重，饮食控制，加强运动锻炼，可以使患者的胰岛功能逐渐恢复正常，患者的血糖可以逐渐恢复正常，可以避免进展为糖尿病。糖尿病为慢性进展性疾病，关键在于早预防、早治疗、早受益。如果患者未及时筛查，未及时治疗，往往以糖尿病慢性并发症入院，往往临床治疗效果差。

糖尿病选择一些含糖量低，维生素和膳食纤维比较高的水果。如：青苹果、柚子、桔子、西红柿、梨子、李子、雪莲果等。水果中含有大量的天然纤维素和膳食纤维，糖尿病人由于对糖的代谢发生障碍，膳食纤维可以延缓食物的吸收，使餐后血糖不至于升的过快，降低餐后血糖高峰。根据食品进入人体30分钟后造成血糖升高的程度可分为三类，用生糖指数（GI）表示，葡萄糖的GI为100，GI小于55的为低糖生产指数食品，55-70为中等糖生成指数食品，GI大于70为高糖生成指数食品。糖尿病人可以选择GI小于55的水果，比如青苹果、柚子、桔子、西红柿、梨子、李子、雪莲果等，以青苹果最佳。另外需要注意吃水果时间，最好在餐后2小时至餐前1小时，这个时间血糖比较低，可以适当补充血糖又不至于引起血糖增的过高。

糖尿病病人主食可多样化，馒头、米饭、窝头都可以，关键是要把总量控制好。糖尿病治疗是综合性的，包括饮食治疗、运动治疗、降糖药物、血糖监测以及糖尿病。最基础的是饮食。糖尿病饮食控制是糖尿病血糖能够控制良好基础。注意死面做的食物尽量少吃，如水饺、面条、疙瘩汤，还有油炸食物要少吃。死面做的食物单位体积所含热量更高，油炸食品所含热量也高，进食后可能引起血糖明显波动，不利于餐后血糖控制。