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什么是食物交换份

发布时间:2019-08-1564554次播放

视频内容:

食物交换份是指根据食物的来源和性质而进行分类。因为同类食物在一定重量内含相似的蛋白质、脂肪、碳水化合物和热量,不同类的食物提供相同的热量。所以,每一份食物交换份含有的热量都是90千卡。
食物交换份可分为四大类和八小类,四大类主要有:
一、谷薯类。
二、蔬果类,包括蔬菜和水果。
三、肉蛋类,包括大豆、肉蛋、奶类。
四、油脂类,包括硬果、油脂等。
所以,食物交换份就是指产生90千卡热量的食物,90千卡的食物就可以把它算作一个食物交换份。

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