应该吃适量的大蒜应该是可以的，对于大肠癌的饮食问题，是有非常科学合理的安排的，按照现代医学的观念，对于这种大肠癌的病人，饮食是希望第一个新鲜，第二个多纤维素，第三个减少高脂肪的，高糖的饮食的生育，对于病人的疾病的恢复，对病人的调理都是非常重要的，因为大蒜作为一种调料，作为一种生活的比较好的调味品，作为一种好的一种添加剂，在儿童生活中起到了一个非常好的作用。要根据病人的具体的情况来选择大蒜，有的病人不能够吃，有的病人可以吃，但是任何食品都是有一分为二的。大肠癌的病人如果胃口不是很好的情况之下，食品中需要用大蒜来减轻腥味，减轻不良的味道的时候，适量的用一点大蒜，这是毫无异味是可以的，但是同时也要想到大蒜也是有刺激性的，所以不能够大量的食用，应该有合理的一个应用，在饮食上面主张高纤维、清淡、富含营养，这是始终坚持的原则。

大肠癌应该在早期的大肠癌都是能够治愈的，这里谈到了治愈的概念问题，如果一个肿瘤通过手术之后的放化疗等等，甚至包括中药维持治疗等等，如果病人五年之后都非常的好，可以叫临床治愈，通过后面的观察，有的病人基本上终身不发，就至于达到治愈的目的了。低分化腺癌作为大肠癌的一个比较多见的病理形式，也是可以达到根治的，但是低分化的腺癌愈后肯定是要差一些的，通过手术之后，必须要跟上一些辅助的治疗手段，比如是结肠的，要辅助的化疗，比如是直肠的，还要通过放疗等等，还有中医中药等等配合在一起，把低分化腺癌的愈后进行改善，因为低分化预示着肿瘤的恶性程度比较高，由于曲线远去的转移，治疗起来难度就大一些，肿瘤的侵袭力比较大，可能通过局部切除之后，已经出现了远处的微小的血行的转移，术后的治疗就非常有必要了，配合一些现代的治疗，化疗，放疗，甚至传统的中医中药等等，可以达到一个非常好的治疗目的。

大肠癌转移之后肯定是晚期，现在在实体瘤上面来判断，一个肿瘤只要出现了远去的转移都是晚期，诊断是不用争议的，但是并不等于晚期之后就没有治疗的价值，甚至没有治愈的价值了，这是两个不同的概念。大肠癌如果出现了远处的转移，比如出现了肝脏的转移，尤其是比较少的转移，比如就两三个转移灶或者一个转移灶，在这种情况之下其实照样可以完全治愈，通过手术或者是其方式能够把肿瘤完全的彻底的弄干净，能达到一个治愈的目的，这是毫无疑问的，所以出现了远处的转移就是晚期，但是晚期并不等于不能治愈，也并不等于已经是死亡，所以这是要非常注意的。大肠癌容易出现肝脏的转移，这是比较常见的，还有出现肺转移，在临床上面碰到这种例子是比较多的，通过手术达到一个根治的目的之后，再加上一些后续的一些治疗，完全可以达到治愈，当然如果广泛的转移就不可治愈。

癌胚抗原不一定能检测出大肠癌。癌胚抗原是指在肿瘤细胞在体内增殖活化的过程中间分泌的一种物质，一种生化物质，在很多的肿瘤上面都可能升高，比如做大，比如说消化道的肿瘤，胃癌，胰腺癌、肝癌都可能升高，甚至在临床上面发现一些良性的病变，比如说慢性胃炎、肝炎等等，都可能导致癌胚抗原的升高，甚至有些肿瘤虽然肿瘤长得非常大，但是癌胚抗原不升高，根据肿瘤细胞的特性有很大的关系，所以癌胚抗原升高或者降低和肿瘤的发肿瘤的大小，肿瘤的程度，没有直接定量的关系。癌胚抗原升高的时候，要进行仔细的详细的询问，并使患者有没有一些良性的病变，比如胃炎，消化道的炎症导致的升高，如果排除了之后是升高的，甚至升高的程度非常之高，比如说十倍，几十倍，就需要引起重视，进行进一步的肠镜的检测，来进行明确是否有肠道肿瘤的发生。

大肠癌分成早期发现的肠癌以及进展期的一个晚期的肠癌，选择的手术方式也是不同的，大肠癌在不同的，就是在早期发现和晚期发现复发风险都是不一样的，是有一定的复发风险的，对于早期发现的大肠癌的话，风险是非常低的，复发风险是非常低的，通常选择的手术方式是内镜下的一个切除治疗，对于发现比较晚期的大肠癌，复发风险就是相对来说比较高，因为进展期的这种大肠癌的话，有可能会侵犯周围的血管和淋巴结，这个是在肉眼下是无法观察到的，也通过一些检查，可能是有的时候是没有办法进行发现的，只有结合患者在手术切除大肠癌之后，结合一个术后病理，看看有没有周围淋巴结的一些侵犯，以及周围的一些血管的侵犯，来去评估术后复发的一个风险。因此在大肠癌的手术之后，一定要定期的去监测肿瘤标志物，腹部的ct检查以及肠镜来去关注病变的复发情况，目前是没有办法去提前发现的。