于淑霞
山东省立医院
副主任医师
类风湿性关节炎，又称类风湿病，是一种病因不明的慢性全身炎症性疾病。其主要临床表现为慢性、对称性、多变性关节炎和关节外病变，属于自身免疫性炎症疾病。应注意的饮食营养应注意全面,不要忌口和偏食。可以吃动物血、蛋、鱼、虾、豆制品、土豆、牛肉、鸡肉和牛肉"腱"肉等富含组氨酸、精氨酸、核酸和胶原蛋白的食物。我们应该少吃牛奶如牛奶和羊奶，少吃含有酪氨酸、苯丙氨酸和色氨酸的食物如花生、巧克力、小米、奶酪和牛奶糖，少吃脂肪、高动物脂肪和高胆固醇的食物，因为它们含有酮体、酸、花生四烯酸代谢物和炎症介质。
