陈云霞
临汾市人民医院
副主任医师
人体有八种必需氨基酸，是自身不能合成的，必须要从食物中得到补充。它主要来源于优质的动物蛋白，比如蛋、牛奶、瘦肉等。非必需氨基酸是指人体可以自行合成的，不一定要从食物中补充的氨基酸。而这一类氨基酸，一般在米、面、豆类等植物性食物中含量比较高。而氨基酸代谢的产物有尿素、肌酐等一系列的废物，它们都需要经过肾脏排泄。所以慢性肾功能不全的患者，往往需要限制食物中蛋白质总量的摄入，因此体内必需氨基酸减少，非必需氨基酸增多，这种比例失调可以造成蛋白质的合成减少，分解增加。因此要补充必需的氨基酸，而减少非必需氨基酸的摄入。
