紫苏的食用价值和药用价值都很高，它可以缓解海鲜过敏的症状，防治风寒感冒，清热解暑，抗血栓，防癌抗癌，帮助消化等，所以平时可以适当的吃一些紫苏。紫苏比较常见的食用方法包括泡水代茶饮，凉拌紫苏叶，制作紫苏粥等。