孩子发育不良，皮肤粗糙，这个跟孩子的营养不良有很大的关系，可能孩子身体里还缺乏一些发育所必需的这个微量元素，所以最好带孩子做一个微量元素检测，然后缺什么补什么，在饮食上多吃含蛋白质比较高的肉类或者是蛋类的食品啊。孩子能够补充均衡的营养，并且要多吃含维生素c和维生素e的水果和蔬菜。如果长期如此的话，最好还需要检查一下是否严重。