胆囊炎可以分为急性和慢性胆囊炎，急性胆囊炎由于腹痛剧烈，同时伴有恶心呕吐，在急性期我们建议严格的禁食水，需要等待炎症在经过治疗后消退，才开始逐渐的进流食，一定要保证低脂或无脂。那么，慢性胆囊炎是指反复发作的胆囊炎遗留下来的胆囊慢性炎症包括胆结石反复刺激胆囊而导致的胆囊增大，胆囊壁增厚或者是胆囊萎缩，我们这种情况在平时饮食上也要注意，避免高脂高胆固醇食物刺激胆囊过度收缩，诱发急性胆绞痛和急性胆囊炎，同时呢，也要注意饮食结构当中碳水化合物，优质蛋白质的合理摄入，以保证营养的充分。另外，新鲜的蔬菜水果，非常元素，水分等，也要保证每天的足够摄入，那么对于胆囊功能已基本丧失，胆囊萎缩的则建议尽早的手术治疗。