芥菜是蔬菜的一种，同时也是一种中药材，又名冲菜和霜不老。从中医角度来讲，芥菜可以有效的消肿散结、利肺化痰，对于一些咳嗽、恶逆、牙龈溃烂等热毒现象有明显的治疗作用。而且芥菜有一定的健脾、开胃、消食的作用，可以促进食欲增加、肠道蠕动、改善便秘现象。芥菜中还含有大量的维生素c，能够增强大脑中的氧含量，起到提神醒脑的作用。