胃热胃寒的区别在于：首先看看自己是喜热饮，还是冷饮，喜欢热饮，则胃寒；冷则反之。但建议胃不要吃冷太多，因为胃恶寒喜热。然后就是口臭，口臭的胃有湿热，或肝胆有湿热。舌苔是否有黄，有黄则胃或体内有热。大便赤黄，还是溏便，大便赤黄者胃湿热下犯肠道，或肝胆湿热下注；溏便脾胃虚寒、消化不良。牙龈容不容易发炎，胃热或胃阴虚引起的虚火上延。