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吃太咸容易致胃癌吗?
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吃太咸容易致胃癌吗?
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  • 崔方博 副主任医师 马鞍山市人民医院 2020-08-26 20:42
    高盐饮食容易致胃癌。摄入过量高盐食物后,因食盐的渗透压高,对胃黏膜造成直接损害。高盐食物还会使胃酸分泌减少,抑制胃黏膜保护因子前列腺素E2的合成,容易产生胃炎或胃溃疡。同时高盐食物中含有硝酸盐,在胃内形成致癌物质亚硝酸铵。
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