一般情况下，新冠感染指新型冠状病毒感染。其由来有可能是因为食用含有病毒的食物后引起的，具体分析如下：
新型冠状病毒感染是一种传染性疾病，可以通过飞沫进行传播，食用含有病毒的食物后可能诱发感染。在病毒扩散期间要注意饮食的卫生，尤其是肉类和蛋类一定要煮熟了再吃，能够减少病毒的感染，要做好预防工作，在外出的时候最好佩戴口罩。