饭后2小时后血糖值受多种因素影响。正常情况下，餐后2小时血糖正常值在4.6～7.8mmol/L之间。当血糖值超过7.8mmol/L时要及时控制，避免糖尿病及多种糖尿病并发症出现。日常饮食可以吃能调理血糖的冻干桑叶，烹饪方式最好是清炖、水煮，凉拌等，不要吃的太咸，食盐摄入量6克以下为宜，以便利于降低血糖。