单纯性急性胃炎主要是保护胃粘膜，抑制胃酸，必要时可使用抗生素。可用于抑制胃酸，如米拉米等，以及胃动力，如清淡饮食等。在呕吐、腹泻导致水和电解质紊乱的情况下，可口服补液，重人接受静脉补液，可选择平衡盐溶液或5%葡萄糖盐水，加入钾；5%碳酸氢钠注射液可用于酸中毒患者纠正。适当的给予保护胃粘膜的药物。