胆囊息肉的病因很多，如慢性胆囊炎、胆结石和胆固醇代谢紊乱，这些都可能导致胆囊息肉。此外，肥胖、饮酒、高脂肪饮食和高胆固醇饮食也是诱发因素之一。特别是，不规律的饮食也会导致胆囊息肉。胆汁有消化功能。如果不按时吃早餐，就消化不了多余的胆汁。食物停留在胆囊壁上刺激胆囊壁，导致胆囊壁增生和胆囊息肉。