食管癌的发生有一些基本原因和诱发原因，基本原因主要是吸烟和过度饮酒。食管癌多为鳞癌，吸烟过度饮酒易导致食管黏膜损伤。当然也有遗传因素，也有遗传基因变异引起的食道癌。除此之外，还有长时间吃热食物和辣食物等诱因，这些辣食物对食道本身也会造成损害。这种损伤长期持续会导致食管粘膜病理改变，经过一段时间后可能会引起食管癌。