唾液腺是一种复合的囊泡腺，有薄的外膜。腺体分为许多小叶，由分支管和顶生腺泡组成。肺泡是泡状或微管状的，由单个立方或锥形腺体细胞组成，是腺体的分泌部分。腺细胞和基膜之间有肌上皮细胞，导管上皮和基膜之间也有肌上皮细胞。肌上皮细胞的收缩有助于腺泡分泌物的排出。腺泡有三种类型：浆液性、黏液性和混合性。这种疾病通常是由腺体直接感染细菌引起的。