夏季是细菌最容易感染的季节，而引起感染性腹泻的细菌非常多，仅能导致人腹泻的大肠杆菌就至少有70余种。不仅如此，这些细菌还不断发生变异，推陈出新，产生新的致病菌株。1992年孟加拉国流行的O139型霍乱就是一种新的霍乱弧菌。最近在德国乃至欧洲流行的大肠杆菌O104：H4也是一种新出现的致病大肠杆菌。