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咖喱的功效与作用

发布时间:2021-09-0711278次浏览

核心答案

增进食欲、促进代谢、保护心脏

功效与作用

咖喱是以姜黄为主料,再加上多种香辛料配制而成的一种复合调味料,味道辛辣中带有一丝甘甜,并具有一种特别的香气。咖喱富含蛋白质、胆固醇脂肪酸、膳食纤维、矿物质、维生素等多种营养物质。 1、增进食欲:因咖喱的主要成分是姜黄粉,还加有川花椒、八角、胡椒等含有辣味的辛料,可促使唾液和胃液的分泌,所以适量食用可增进食欲。 2、促进代谢:咖喱的辣味会使人发汗,可加快血液循环,提高新陈代谢。 3、保护心脏:咖喱的姜黄素可保护心脏,心脏病患者适量吃咖喱有可能逆转心脏肥大,恢复心脏功能。 4、减肥瘦身:因咖喱可促进新陈代谢,消耗体内更多的热量,并促使脂肪氧化,有减肥瘦身的功效。

适宜人群

食欲不振、便秘、肥胖者

禁忌人群

胃病、消化道溃疡及正在服药者

不宜同食

牛肉、芋艿、菱角

咖喱与牛肉同食,容易上火;咖喱与芋艿同食,会加重胃肠负担,导致胃胀;咖喱与菱角同食,可加重肠胃负担,导致消化不良。

食用方法

咖喱时蔬煲

准备西兰花、胡萝卜、口蘑、红椒、洋葱等时蔬,以及咖喱、椰浆、鱼露、白砂糖等调味料。把时蔬洗净、切好,加入调味品搅拌均匀即可。

咖喱饭

准备牛肉、土豆块、胡萝卜丁、洋葱块、咖喱、食用油、盐,先将肉炒至半熟后,放入准备好的蔬菜翻炒,再加水小火慢炖,熟透后放入调料即可。

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千滚水能不能喝
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黑糖功效与作用
传统认为黑糖有补中益气、#缓中化食#、健脾开胃作用,经常会用到食疗方子当中,或在感觉不温暖、手脚冰凉时,也会喝些红糖水缓解。黑糖也是蔗糖的一种,和冰糖、白糖是一类,营养成分不是特别突出,是没有经过精加工糖类。建议不要把喝红糖水当成常规,偶尔喝也要注意量,人体每天食用糖用量在20克左右,不要超过25克。若吃糖过多,对人体也会造成影响,因此要注意适当限量。
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很多朋友觉得自己记忆力越来越不好,就想知道为什么这么年轻就忘事,吃什么可以补大脑。其实对食物来说确实难以做到,因为大脑是我们身体里特别精密器官,你吃单独某一种食物或者几种食物,对它作用不会那么大。补充大脑营养那怎么办,首先我觉着还是我们经常说的六个字,要全面、均衡、适度,有朋友特别偏食,只喜欢吃甜食,比如说心情不好的时候暴饮暴食,有一句话说得特别好,傻吃就会吃傻,我觉得这句话就是说食物对大脑影响,比如说您吃的时候很健康,注意补充优质蛋白质、粗杂粮、粗细搭配,吃一些菌藻类的食物,吃一些蔬菜、水果、牛奶、鸡蛋,这些其实对大脑都有好处。还有一些女士,她在减肥过程中不吃主食,就是完全靠着蔬菜等等这些食物,这些对大脑都有伤害;另外我们要想让自己保持一个良好记忆力,运动或者保证足够休息这些都很有关系,希望您全身心整体的来提升我们大脑记忆力。
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吃水果时间比吃什么更重要
饭后吃水果已经成了中国人在膳食消费中的习惯。不论是在外就餐还是在家吃饭,酒饱饭足之后,热情的主人还会端出一大盘水果来请你吃;餐厅也喜欢免费上一大盘各色水果,作为欢宴的压轴节目。其实吃水果时间掌握不好还不如不吃,因为有些水果饭后吃会造成食物反应,不仅影响其营养价值,而且对人体有害。
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