艾叶草能吃吗
艾叶草能吃,不过吃的时候要少量。艾叶草最好是在药性很低的时候采摘,这个时候嫩叶多,药性比较低,不容易产生毒副作用,口感也比较好。艾叶草虽然药用价值高,但尽量还是少量食用。
大多数的人都知道,端午节的时候会在门上插艾叶草,也可随身携带。还有一些人会用艾叶草来泡脚或者是做艾灸,对身体健康是有好处的。那么艾叶草能吃吗?
一、艾叶草能吃吗
艾叶草是可以吃的,不过要少量的吃。艾叶草也叫做艾蒿,可以用来制作各种风味小吃,只不过要要掌握正确的吃法。如果想直接吃艾叶草,应当在药性很低的时期采摘,这个时候的艾草嫩叶较多,药性又低,吃了之后不容易产生毒副作用,而且口感也比较好。艾叶草虽然药用价值较高,但直接吃的话还是有很多注意事项的,建议大家少量食用。
二、艾叶草怎么吃
1.青团
青团制作时需要用的材料包括糯米粉、艾叶草、小米淀粉等。将艾叶草洗干净放在沸水当中焯,捞出后过冷水沥干。之后将其放在料理机中打碎,并且倒在混有小麦淀粉的糯米粉当中。加上少量的清水,把糯米粉揉成面团,随后撕几个小团放在水中煮熟。把煮好的小团放在大的面团当中继续揉捏,直到有粘性为止,再分成小份。将面团当中包上豆沙馅儿,放在笼屉中蒸5分钟。
2.艾叶薏仁粥
首先要将薏仁加水煮粥,接着把艾草和鸡蛋同煮,煮到鸡蛋熟了为止。将艾叶草的汤汁放在薏仁粥当中,把鸡蛋去壳,蘸着花椒和盐送粥吃,可以改善痛经,畏寒以及大便溏泻的症状。
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