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白茄子的功效与作用

发布时间:2021-09-137102次浏览

核心答案

清热解暑、止血、降压降脂

功效与作用

1、清热解暑:白茄子属于寒凉性食物,可以起到清热解暑的作用,比较适合夏天食用。 2、止血:茄子中的维生素可减少毛细血管的脆性和渗透压,具有止血的作用,比如出现内痔出血时食用白茄子,具有一定的缓解作用。 3、降脂降压:白茄子中含有皂草甙可降低血液中的胆固醇,还含有葫芦巴碱、胆碱等可增加血管弹性,起到降压的作用。 4、防癌抗癌:白茄子中的龙葵素可抑制消化系统癌细胞增生,对防治胃癌有一定的作用。

适宜人群

高血压高血脂、血管脆性大、体虚、阳虚体质者

禁忌人群

脾胃虚寒、哮喘、体弱、便溏者

不宜同食

螃蟹、红薯

白茄子与螃蟹同食,因两种食物性寒,导致肠胃不适,严重时可能会引起腹泻;白茄子与红薯同食,会刺激肠胃,可能会引起胃溃疡、胃出血等。

食用方法

炒茄子

将白茄子洗净、切成小块,锅内油烧至七成热时放入茄子翻炒,最后加调料调味即可。

蒜泥茄子

将白茄子洗净、削皮、切块,放锅中蒸15分钟左右,浇上用大蒜蓉、酱油、香油、盐、味精调制的料汁即可。

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2021-06-25

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什么食物可以促进新陈代谢
促进新陈代谢的食物有以下几个种类:第一类是辛辣的食物,比如常用的生姜、芥末、茴香,还有葱、蒜,这样的食物可以促进人体的新陈代谢。第二类是富含膳食纤维,比如一些水果,例如蓝莓有丰富的膳食纤维,能够促进人体的新陈代谢。第三类是比如说像深海的鱼类,像鲑鱼、三文鱼富含很丰富的脂肪酸,这种脂肪酸能够促进人体的新陈代谢。第四类是一些蔬菜,它富含维生素B、镁等等这些微量元素,能够促进人体的新陈代谢,所以在饮食当中要多注意摄入这些能够促进新陈代谢的食物,这样可以使体内的代谢能够正常,促进体内的废物代谢出去。在生活当中多吃一些能够促进新陈代谢的食物。
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牛肉不能和什么一起吃
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吃肉吃多了怎么办
肉类不容易被身体消化,肉吃得太多确实对身体有很大的伤害。建议大家要坚持一个总的原则,在吃肉的过程中,不要食用过量,每天摄入50克至75克;如果需要比较多的热量,最多摄入100克左右就足够。如果感觉到自己已经吃多,建议在接下来的几餐中,可以多吃一些绿叶蔬菜等容易消化的食物。另外,有一些食物可以起到辅助消食的作用,比如山楂就是不错的选择,因为山楂比较传统的功效就是消食,可以帮助人体促进排泄,有助消化的作用;大麦茶也是非常不错的选择。在日常生活中,如果肉类吃得过多,在之后的几天中就不要喝冷饮,也不要喝碳酸饮料,可以多喝一些绿茶、菊花茶,这类的茶饮都有一定的功效,可以帮助缓解肉类吃得过多导致不消化的症状。
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一定要吃低钠盐
按照世界卫生组织(WHO)的建议,每人每天只吃5克盐。而目前国人盐的平均摄入量约10~12克,北方人吃盐更多一些。而吃盐多是国人高血压发病率高居不下的一个重要原因。