桑叶大家都不陌生吧，在古代桑叶只是蚕的食物。而现在桑叶的用途就多了，不但可以食用，也可以用来制作药物，桑叶在我国很多地方都有，除了药理作用和美容作用之外，桑叶还能作为不错的食品食用，也可以用来制茶。那么桑叶的功效与作用及食用方法都有哪些呢？

桑叶的作用
　　第1步疏散风热：用于风热感冒及目赤肿痛，常配菊花。
　　第2步清肝明目：用于风火目疾（如急性结膜炎）。配黑芝麻名桑麻丸，用于肝阴不足，肝阳上亢引起的头晕、视物昏花。
　　第3步清肺润燥：用于肺热燥咳：该品苦寒清泄肺热，甘寒益阴，凉润肺燥，故可用于燥热伤肺、干咳少痰，轻者可配杏仁、沙参、贝母等同用，如桑杏汤； 重者可配生石膏、麦冬、阿胶等同用。
　　第4步具有凉血止血之功效。血热吐血，用桑叶30克水煎服，或配伍其他凉血止血药用。
　　桑叶含有丰富的氨基酸、纤维素、维生素、矿物质及黄酮等多种生理活性物质，是一种很好的中药材和保健食品。
　　桑叶的功效
　　桑叶有疏散风热，清肺润燥，平抑肝阳，清肝明目，凉血止血的功效。用于风热感冒，肺热燥咳，头晕头痛，目赤昏花。
　　桑叶的食用方法
　　桑叶用做茶饮料，在中国素有“神仙茶”的美誉，在日本被称为“长寿茶”风靡全国。现代中、西医把桑叶和桑叶生物制剂作为改善糖尿病及其他各种疑难杂症的药物而使用，认为其药效极为广泛。
　　餐后调食用，每次一包，一天3包。
　　调水食用，调拌均匀饮用的时候需把桑叶实体直接喝下去。