蜜饯,你还敢吃吗
由于蜜饯是由传统的工艺,经凉晒、烘干等原因,无法工业化生产,蜜饯的质量安全一直是主要障碍,主要表现在过量使用食品添加剂,甜味剂,晾晒环境不达标等。
熊苗营养师建议:蜜饯这类食品,在什么时候可以吃呢?
1、在没有新鲜水果,吃不到任何食物的时候,如果有这类的食品,你可以吃一点。反正,如果你能吃好三餐饭,能吃到新鲜的水果,那比蜜饯的营养价值高许多倍。新鲜的水果中含丰富的维生素,尤其是维生素C和矿物质,以及一些能抗肿瘤,预防癌症的植物化学物质。
2、如果实在是嘴馋,一个月偶尔吃上一小包,改善一下味觉也是可以的,不会因为吃了一小包蜜饯食品就中毒或者担心食品添加剂过多。毕竟量还是有限的,而且添加的食品添加剂也是在国家允许之内,只不过许多实际加工蜜饯的操作人员加的量超标了。吃的多了,怕身体出现不适症状。
3、每天吃上一斤以上的水果,替代你以为能补充营养的蜜饯食品。
4、蜜饯食品往往太咸,比如话梅,对于高血压的人不能吃。对于想预防不得高血压的人,也推荐不要吃。
5、当你在吃这些蜜饯的时候,一定请花一分钟看清楚配料表,看看你吃的是什么。花高价吃到的往往是一些食品添加剂。而不是你心中所想的比如桃子,话梅、山楂、等。食物还是尽可能吃原味的、原本形状的好。
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