中风在医学上又称为脑卒中，可以分为缺血性脑卒中和出血性脑卒中。脑卒中是一种急性脑血管疾病，是由于脑部血管突然破裂或突然阻塞，导致血液不能进入大脑，而出现局部脑组织损伤的一种疾病，也就是日常生活中所说的脑出血和脑梗死。脑卒中具有高发病率、高死亡率和高致残率的特点，已成为我国目前致死率最高的疾病，也是我国成年人致死、致残首要原因。急性期做好早期发现、早期诊断、早期治疗，有助于降低死亡率；恢复期介入康复治疗，有助于降低致残率；日常生活中我们要做好预防工作，有助于降低中风的发生率。

中风后遗症的康复训练要根据中风后遗症患者的具体病情来判断。尽量做到早期诊断、早期康复，这样有利于患者中风的恢复和减少后遗症。如果患者语言方面功能障碍存在问题，要在语言方面加强训练，进行听说读写的训练；如果患者在运动功能上出现障碍，可以进行系统规范的功能锻炼。发病三个月之内进行康复锻炼，是最佳的康复时期，临床上称为黄金时期；发病一年之内都属于康复的较佳阶段。在临床上帮助患者康复的常用方法有：第一，运动疗法；第二，作业疗法；第三，中医传统疗法，包括针灸、推拿；第四，器械疗法；第五，理疗等。以及家属及医生对患者进行心理疏导等，患者应树立康复的信心，坚持康复治疗，积极配合完成康复计划。

中风偏瘫推荐是地中海饮食，地中海饮食主要多吃水果和蔬菜，对于没有糖尿病的患者，就是水果不限制，如果血糖高的患者，水果要注意要限制。食用五谷杂粮，尤其是粗粮，建议食用各种坚果，包括核桃，还有其类型的坚果。还可以食用富含脂肪的鱼类，把橄榄油作为主要的做饭、炒菜用的油的来源。奶制品建议是食用低脂的奶，可以食用禽肉，尽量的少吃红肉，就是牛羊肉、猪肉可以少吃一点，可以少量的饮用红酒。中风实际上就是脑卒中，对于脑卒中的患者，尤其是对于缺血性卒中或者TIA还有包括有脑出血的患者，在饮食方面首先建议一定要严格的限制盐的摄入量。国家生活习惯的问题，大家都喜欢吃比较咸的东西，感觉这样饭菜比较有味道，但是盐的数量比较高，就会严重地增加高血压的发病率。高血压无论对于缺性卒中还有出血卒中，都是一个最主要的危险因素，所以对于有脑卒中的患者，建议严格的限制盐的摄入。国际上每天的盐的摄入量小于二点四克，甚至是更低，有的国际的指南建议是小于一点五克。对于有高血压的患者，尤其是有卒中的患者，尽可能的减少盐的摄入，对于预防卒中的复发还是非常有帮助的，因为这样可以帮助很好地来降低血压。

中风的病人其实在饮食禁忌上没有完全的禁忌。芒果是一个热带水果，比较甘、寒，有生津止渴的作用。除非病人对芒果过敏，不能服用芒果。如果没有特殊的禁忌症，也没有血糖升高、糖尿病的问题，芒果倒不成为中风病人的饮食禁忌。实际上中风病人临床禁忌是高盐高脂油腻的食物。因为高盐高脂油腻不好消化的食物容易导致血脂高，血液黏稠度高，容易诱发血管硬化，容易导致中风疾病的发生。所以临床上经常建议病人吃低盐、低脂清淡的食物，然后多喝水，不吃辛辣刺激、油腻的食物，要保证胃肠的蠕动的畅通，不要便秘，经常是这些禁忌，倒没有说是禁忌让病人吃芒果。

遇到突然中风的病人，要学会简单的急救措施。如病人昏迷，可以先将病人平抬至床上，头部垫一低枕，将头侧向一边，取下假牙，及时清除口鼻中的呕吐物以及痰液，防止窒息，解开衣领，保持呼吸道的通畅。如果有抽搐，可以将小毛巾垫于口中，防止舌被咬伤，千万不要企图唤醒病人而摇动他的身体和头部。同时要及时联系救护车，将病人尽快送至医院进行救治。在护送前要请急救站的医生，检查一下病人，测量血压，观察瞳孔，呼吸或脉搏，如果病情危重，应当做临时的处理，血压升高的病人应当给予降压治疗。瞳孔散大或呼吸不规律，常常提示脑水肿或颅内压增高，应当立刻进行脱水治疗。在转运病人到医院的途中要保护好病人，应当把病人平托起来，使病人在车上躺平，如果没有急救车，可以用平板三轮车护送病人，沿途还要有专门的病人保护病人的头部，避免头部发生剧烈的摇晃和震动。头的位置要偏向一侧，这样有利于呕吐物从口腔中留出，一面吸入气管内发生窒息。发生呼吸困难的患者可以给予氧气吸入。如果病人意识清楚，还要多给予劝说和安慰，以避免精神过分紧张而使病情加重。送病人进入医院应当避免长途运送，尽量就近就近医治。由于中风是常见病、多发病，一般医院都有救治条件，送就近医院能够得到及时的治疗，也能减少路途中的摇晃和颠簸。长途运送是非常危险的，可能导致病情的骤然恶化，使病人失去抢救的机会。