白癜风患者饮食的注意事项要有避免吃辛辣刺激的食物，如葱、姜、蒜能以及油腻煎炸类的食物以及寒凉类的海鲜等食物。白癜风是多是由于有遗传因素和免疫功能障碍的病因，但是在局部的刺激如精神刺激，或者是局部的皮肤上都受到物理性的刺激，如磕伤、烧伤等会出现白癜风是白癜风的诱因，而具体的辛辣食物，包括大蒜、辣椒、芥末，而发物常常包括海鲜、牛羊肉、这些食物会刺激皮肤，使皮肤出现痒的症状。如果白癜风的患者在正常皮肤上稍抓，会使在正常皮肤上出现白癜风的皮疹，而稍抓在白癜风色白的皮疹之上，会使白癜风斑片的面积越来越大，故白癜风患者的饮食要注意辛辣刺激油腻煎炸及海鲜等食物。

白癜风的早期症状表现为大小不一的白色斑片，表面比较光滑，并不会出现疼痛及其瘙痒。白癜风主要是色素减退引起的斑片，也是比较常见的皮肤病，可能发生在身体多个部位的皮肤和粘膜上，通常好发于手背部、头、面、颈部等暴露部位，如不及时治疗，随着时间的增长以及病情的加重，白癜风的面积会逐渐增大，还会导致病情治疗的难度增大。目前没有药物彻底的根治，只能在早期的时候应用糖皮质激素药膏，口服提高免疫力的匹多莫德等以及外用光疗和色素移植等办法进行治疗。在治疗期间要避免长时间的紫外线日光照射，同时不要吃光感类的食物以免引起白癜风的加重。要注意避免精神紧张，多吃一些富含黑色素的食物，如黑米、黑豆、黑芝麻等，有利于疾病的恢复。

白癜风早期通过治疗能治愈，特别是刚刚发生的局限性的白癜风，可以通过外用药物进行治疗。可以外涂糖皮质激素进行治疗，通常外涂卤米松乳膏或糠酸莫米松乳膏等进行治疗。也可以外涂钙调磷酸神经酶抑制剂，比如外涂他克莫司或吡美莫司乳膏，外涂中药或中成药进行治疗，比如外涂补骨脂素或维阿露。这种皮肤损害如果形成泛发性的分布，也可以通过口服药物治疗，口服药可以选择强的松或地塞米松等进行一定时期的治疗。且在一定时期治疗上，要在医生的指导之下使用，因为毕竟属于糖皮质激素，具有一定的副作用，需要控制具体的剂量进行使用。患者也可以同时配合使用一些物理的治疗办法，比如同时使用中波紫外线进行照射治疗。有的患者白癜风形成稳定期，并没有再发展，这时也可以通过手术治疗，比如可以通过白癜风表皮移植的办法进行治疗。患者进行这些治疗的同时，也要尽量避免熬夜，避免疲劳。因为虽然通过这种治疗，白癜风可以达到一定的缓解或治愈，但可能很难能根治。

白癜风在发病过程中，有时可能形成发红的现象。没经过治疗前大多与局部炎症细胞浸润有关，经过治疗后与药物刺激、处理方式不当等都有一定的关系。在没有经过任何治疗情况下，这种发红可能形成在白癜风的周围区域，此时发红与局部炎症细胞浸润有关，也是白癜风正在发展的前兆，或是白癜风正在发展的趋势，从而出现局部发红的现象。其实主要是白癜风部位的区域皮肤产生炎症性刺激，所以产生发红。但也可能白癜风在经过治疗后，造成正常的皮肤颜色改变。特别是使用具有刺激性的外用药物，会导致皮肤发红。有的人外涂酊剂，如补骨脂酊、复方卡力孜然酊等治疗白癜风药物，会刺激局部皮肤，导致局部毛细血管扩张，最终形成局部皮肤发红的现象。但是这种发红如果没有形成明显不适反应，一般情况下不需要做特殊处理。再者，有的患者形成白癜风发红，是不当的处理方式导致，比如局部反复摩擦，由于摩擦外伤而形成表皮损伤，最终形成皮肤发红。但是不管怎样，如果白癜风皮肤发红，没有形成明显不适反应，大多情况下不需要处理。如果早期形成周边区域的发红，可以暂时外涂糖皮质激素类的药膏进行缓解。

如果是早期适合用一些外用药，像糖皮质激素类、钙调磷酸酶抑制剂或者是维生素D3衍生物；还可以配合光疗，常用的有NB-UVB或者是308纳米的准分子激光；还可以应用系统的糖皮质激素应用于进展期的患者，可以口服或肌肉注射，等到疾病稳定以后，尽快的慢慢地减量。白癜风是一种常见的后天性色素脱失性皮肤粘膜的疾病，可累及毛囊，临床表现为白斑或者是白发。白癜风为后天发生，无性别差异，任何年龄均可发病。但与儿童及青壮年发病比较多见，约50%的患者会在30岁以前发病。任何部位均可受累，暴露部位、摩擦或者褶皱部位是最常见，如颜面、颈部、手背、腕部、前臂伸侧、腹部及腰骶部等，像口唇、阴部及肛周的粘膜也可以发病，头面部发病就可以出现白发。白班单散发或者是泛法、孤立或者对称分布，也可完全或部分沿某一皮肤的节段单侧发病。皮损的大小不等，圆形、椭圆形、不规则形或线状，典型的皮损就为乳白色或者瓷白色的色素脱失斑，边界清楚、无萎缩、硬化及肥厚等改变。常无自觉症状，进展期有短时的瘙痒。病程慢性迁延，长短不定，大部分患者在春末夏初暴晒、疲劳或者精神压力大的情况下会加重，少数稳定或者是自行的好转。在进展期白斑会扩大增多，边缘呈浅白色或者灰白色，边界模糊，形成三色的白癜风，亦发生同形反应。到稳定期，白斑会停止发展，呈乳白色或者瓷白色，边界清楚，可见色素岛或者是边缘的色素加深。