急性肠胃炎饮食是需要注意的，需要吃一些比较好消化的食物，不要给肠胃造成压力，还需要选择半流质的食物比较好，不要喝牛奶或者是吃蔗糖，不要吃生冷太硬的食物。如果患者的病情没有恢复，那么还需要配合医生服药，才可以让身体早日得到康复。

急性胃肠炎是胃肠黏膜的急性炎症，临床表现主要为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等，本病常见于夏秋季，其发生多由于饮食不当，暴饮暴食，或食入生冷腐馊，秽浊不洁的食物。那么急性肠胃炎饮食注意有哪些？下面大家可以具体的来看一下。
　　1.初期
　　在发病后8-12小时内，患者可以进食流质食物，如米粥、蛋糊、细面条等。如腹泻严重或出汗较多，还应适当给病人喝一些汤水，以补充体内水、维生素和电解质的不足。
　　2.好转期
　　可选用易消化、营养丰富的液体或半液体食品，多吃多餐，每天4 - 5次。应该注意的是，喝牛奶和吃大量的蔗糖是不合适的，所以一定要避免。
　　3.恢复期
　　要在生活中特别注重饮食方面的节制与搭配，饮食上宜吃些比较清淡的食物，菜软一些、温热的食物更适合，避免过早吃肥肉、油炸食品、生冷硬而多纤维的食物，如芹菜、黄豆芽、韭菜、蒜苔等。恢复期2 ~ 3天左右，可按正常饮食进食。
　　4.养成良好的卫生习惯
　　许多急性肠胃炎患者疾病是因为病菌感染所导致的，大家在生活中一定要养成饭前便后洗手的习惯，这样才可以有效的避免受到病菌侵害。注意饮食方面的卫生问题：大家一定要避免进食腐坏变质的食物，隔夜的食物最好避免食用，或者一定要在加热后再食用。
　　5.避免进食生冷刺激的食物
　　夏季是急性肠胃炎的高发期，由于天气炎热，大家都喜欢吃一些凉爽的食物或饮品，这些因素往往会刺激我们的胃肠粘膜，引起急性发病，应尽量避免。
　　6.注意药物对胃肠道的损害
　　很多药物都会对胃肠道产生刺激，常见的对胃肠道刺激较大的药物有阿司匹林等非甾体类止痛药、激素、抗菌药包括抗细菌和真菌药物、化疗药物等。