胰岛β细胞瘤，是胰岛β细胞形成的具有分泌功能的腺瘤或癌，胰岛β细胞瘤的典型临床表现一般有：阵发性低血糖、昏迷和神经精神症状。

典型的胰岛细胞瘤的病情发作后主要会表现为阵发性低血糖，低血糖症状多于清晨、空腹、劳作后或情绪紧张时发作，间隔数日、数周或数月发作一次不等，而且患者的血糖以及胰岛素水平都是不太稳定的，特别是在饥饿或者运动后，发生低血糖症状率最多，也容易出现晕眩、昏迷、精神恍惚等症状。而非常典型的胰岛β细胞瘤的症状的病人，则可能会性格改变、记忆力减退、步态不稳、视物不清，有时出现狂躁、幻觉、行为异常等症状。