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生豆角中毒怎么办

发布时间:2019-11-2161647次浏览

生豆角中毒后症状较为轻微的,可以通过催吐的方法进行缓解,严重的就要去洗胃,或是服用药物,发现中毒后就要及时的对症治疗,以保证病人可以彻底的脱离危险,防止威胁到病人的生命。民间还流传着用绿豆、甘草煎成茶汤饮用,也有一定的解毒功效。

很多人都知道豆角需要煮到十分熟的时候才可以吃,否则就会导致食物中毒,对人体会有较为严重的威胁,如果任之不管的话,还会导致生命受到伤害,情况较为严重。在做豆角的时候一定要注意充分的将其煮熟,那么,生豆角中毒怎么办?
  1、催吐
  吃了未煮熟的豆角后出现恶心、呕吐、四肢无力等症状时,要赶紧催吐以缓解不适。
  还可以通过喝生姜水、食盐水或大量温水催吐,也可用手指或筷子刺激咽喉催吐。
  2、洗胃
  若中毒症状比较严重,比如已经没有知觉或昏迷了,不能很好的配合催吐,则需要立即送往医院洗胃治疗。
  3、对症治疗
  若因呕吐不止,造成脱水,或已经出现溶血表现时,必须及时送院处理,医生会给予对症治疗。一般吐、泻严重者,可静滴葡萄糖盐水和维生素C,以纠正水和电解质紊乱,并促进毒物的排泻。有凝血现象时,可给予低分子右旋糖酐、肝素等。
  4、绿豆甘草茶
  民间还流传着一些解豆角中毒的偏方,比如用绿豆、甘草煎成茶汤饮用,也有一定的解毒功能。绿豆甘草茶是中医常用的解毒方,绿豆甘寒无毒,有清凉解渴,中和解毒的作用,是用于食物中毒、药草中毒、金石药中毒的佳品。甘草含甘草酸和甘草甜素等,对某些毒物有类似葡萄糖醛酸的解毒作用。
  为了避免豆角中毒,要点是要炒透煮烂以破坏豆角中的毒素,还有就是要注意一次不要食用太多。无论采取何种制作方法,最好先用冷水浸泡或开水搓后再烹饪,以保证其加热充分,使之熟透,豆角炖时应先使豆角颜色全变,里外熟透了之后再吃,以吃着没豆腥味儿为准,在炒豆角的时候也可以用热水烫熟以后再炒,防止食物中毒。

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食物中毒怎么办
对于食物中毒而言,首先要做到的是预防,尤其是在夏季和秋季的时候,生吃蔬果时要洗干净。其次,尽量减少剩菜剩饭的产生,即使有剩菜剩饭,在吃的时候一定要热透。因为胃肠道会在腐败食物的作用下产生炎症,引起恶心、呕吐等食物中毒的症状。如果出现了胃肠道症状,症状不是很严重,可以把现存的食物吐出来或者用一些导泻的方法将腐败食物拉出。当患者腹泻的次数增多导致脱水时,可以喝温的淡盐水,保证电解质平衡。如果症状比较严重,需要马上到医院,及时通过输液来补充电解质、水分以及消炎。
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细菌性食物中毒大多是因为饮食不正确出现的情况,一般来说引起的症状也是很多种,比如恶心、呕吐、视力模糊、头晕、头痛、吞咽困难、咽肌瘫痪等等不同的情况,所以需要及时的进行治疗,可以通过抗菌药物进行治疗,另外治疗时也需要及时的休息与护理。
吃什么会食物中毒
许多食物看起来是干净卫生的,但是吃下去后也会让人有一些中毒反应,所以在平时的饮食中需要高度警惕,比如烂白菜,未腌透的咸菜,发芽的土豆,新鲜的黄花菜,新鲜的木耳,棕色芯的甘蔗,发霉的茶叶等都是不可以吃的,否则会引起食物中毒。
蜡样芽胞杆菌是怎样引起食物中毒的
蜡样芽胞杆菌在生长繁殖的过程中会“放毒”,它释放的毒素在医学上被称为“外毒素”。蜡样芽胞杆菌可释放许多毒素,其中两种毒素是引起食物中毒的主要原因。
如何预防蜡样芽胞杆菌食物中毒
据统计,我国的蜡样芽胞杆菌食物中毒事件主要发生在幼儿园和学生食堂(35.1%)、饮食服务单位(34.4%)、职工食堂(17.7%),只有12%发生在家庭。因此,对学生食堂、职工食堂和饮食服务单位的食品卫生监管尤其重要。