在东北浙江等地方，都富产牛蒡子，并且当身体当中有肺热风热等情况出现，都可以服用牛蒡子。而牛蒡子是菊类的一种果实，对于身体也是有很不错的作用。那么在作为药用的时候，牛蒡子的功效与作用有什么呢？

一、牛蒡子的功效与作用
　　1、疏散风热：牛蒡子能够起到清热解毒的效果，并且出现了喉咙疼痛以及咳嗽痰多的情况，能够适时地进行治疗。另外在疾病出现的时候，也会有感冒风热的情况出现，所以不妨食用牛蒡子来缓解症状，缓解咳嗽痰多的现象。另外在疾病刚病发的时候，更是能够消除疼痛，清热止咳。
　　2、解毒利咽：清热解毒是牛蒡子最大的功效。当身体外出现风热情况的时候也可以服用牛蒡子，并且身体当中出现热度，也可以通过服用牛蒡子来达到消肿利咽的作用。并且出现咽喉肿痛等情况，可以通过服用牛蒡子来进行缓解。

3、通便：有的时候因为吃了燥热辛辣的食物，肠道当中不能够顺利地进行蠕动，就会出现大便干硬的情况。不妨食用牛蒡子来清除宿便，改善便秘的情况。而且还能够解毒消疮。此外当肠胃当中的火毒出现的时候，也可以服用牛蒡子来清热解毒，十分适合有便秘的人群进行食用。

二、牛蒡子的食用禁忌
　　由于牛蒡子的性子比较寒，虽然能够通便润肠，但是有的人会在第一次食用的时候出现腹泻的情况，所以要谨慎地进行服用。并且牛蒡子还能够降低血糖，但是不能够常常服用牛蒡子，容易引起疾病的发生。此外，有过敏性皮肤的患者以及容易出现湿疹的患者又不宜食用。而婴儿和孕妇身体的抵抗力也比较差，更是不宜多吃寒凉的食物，而在月经期间，女性也不要饮用牛蒡子。